Paseo La Sexta.
Es un proyecto impulsado por la Municipalidad de la Ciudad de Guatemala con el fin de revitalizar la Sexta Avenida de la Zona 1 de la Ciudad de Guatemala. El proyecto busca implementar nuevas estrategias para la intervención de espacios públicos dentro de la ciudad e incidir de manera positiva en el entorno de los usuarios a fin de mejorar las condiciones actuales y promover las oportunidades que permitan generar la inversión a nivel local. En los últimos años, este ha sido un destino turístico muy concurrido. La gente puede apreciar el arte y talento nacional mientras realiza todo tipo de compras. Si quieres probar comida típica este es uno de los mejores lugares para visitar. Puedes probar su delicioso fresco de pepita, las sabrosas dobladas, sus tradicionales enchiladas y muchos platillos más.

Cada mes, la Dirección de Educación y Cultura, a través del programa Manos a la Obra, se encarga de organizar diferentes expresiones artísticas que ayudan a promover el desarrollo cultural y artístico en el área.Entre estas expresiones artísticas se encuentran presentaciones de marimba, baile, teatro de calle, actos circenses, pintura, escultura, entre otros. La Sexta Avenida es uno de los destinos más conocidos de la Zona 1 de la Ciudad de Guatemala. Sus colores, su comercio, las personas y el ambiente lo hacen un lugar que seguro tienes que conocer. Encuentras de todo, desde ventas hasta muy buenos restaurantes.
EXTRA
Para que te animes a visitar La Sexta, te compartiré la receta de las deliciosa Dobladas.
Ingredientes para la masa:
5 tazas de masa de maíz (maseca)
5 tazas de agua
1/2 taza de salsa de tomate (opcional)
2 cucharadas de consomé
Sal y pimienta, al gusto.
Ingredientes para el relleno:
2 papas cocinadas al vapor
4 pechugas de pollo cocinadas al vapor
1/2 taza de salsa de tomate
Cebolla picada finamente
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de consomé
Sal y pimienta al gusto.
Procedimientos para las dobladas:
Formar una tortilla con la masa , agregar 1 cucharada de el relleno en el centro de la tortilla.
Doblar la tortilla para que el rellono que adentro, y sellar la orillla de la doblada con tus dedos.
Calentar el aceite en una sarten y freir las dobladas de ambos lados, hasta que estén bien doradas.
Colocar las dobladas sobre una servilleta para que adsorba el exceso de aceite.
Servir acompañadas con salsa roja, queso y perejil.